Supervisor de Minibares

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Supervisor de Minibares para Minibares en Grand Palladium Costa Mujeres.

Tus funciones principales serán:

• Supervisar la presentación del personal que se tiene a cargo de acuerdo con el distintivo H. 
• Supervisar la reposición diaria de minibares en habitaciones ocupadas, salidas y llegadas.
• Verificar que los productos estén completos, en buen estado, con fechas vigentes y correctamente exhibidos.
• Coordinar y asignar rutas de trabajo al equipo de minibar.
• Realizar auditorías físicas y controles de inventario (diarios, semanales y mensuales).
• Registrar consumos en sistema (PMS) y asegurar la correcta facturación.
• Garantizar cumplimiento de estándares de limpieza, orden y presentación.
• Supervisar el manejo higiénico de alimentos y bebidas (Distintivo H).
• Realizar Briefings para informar incidencias, novedades, puntuaciones de evaluaciones realizadas al departamento, información del Distintivo H y medio ambiente etc. al personal que se tiene a cargo.
• Enviar a la dirección correo electrónico de la bitácora de incidencias, quejas, reportes, retraso en alimentos, que se registró durante el turno laboral.

• 2 a 3 años en hotelería, preferentemente en Ama de Llaves o Alimentos y Bebidas.
• Experiencia previa en supervisión de personal.
• Inglés Alto.