Supervisor de In-Room Dining

¿Tienes visión de servicio y pasión por la excelencia gastronómica? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a Supervisor de In-Room Dining, una posición clave para quienes disfrutan liderar equipos, garantizar experiencias excepcionales para los huéspedes y coordinar operaciones de servicio con altos estándares de calidad.

Funciones:

• Supervisar la presentación del personal que se tiene a cargo de acuerdo con el estándar establecido.
• Supervisar fraseología y etiqueta telefónica de toma órdenes basándose en estándares de FORBES y AAA.
• Realizar Briefings para informar incidencias, novedades, puntuaciones de evaluaciones realizadas al departamento
• Enviar a la dirección correo electrónico de la bitácora de incidencias, quejas, reportes, retraso en alimentos, etc. que se registró durante el turno laboral.
• Revisión diaria de la nómina (Tamigo), programación de descanso semanalmente, así como cualquier incidente relacionado con el registro del personal.
• Revisar si existen faltantes de papelería, productos y suministros en el departamento y gestionar la requisición
• Realizar las funciones del jefe inmediato durante su ausencia
• Conocer los menús que se ofrecen en In-Room Dining
• Alcanzar el objetivo establecido en ventas de ingresos extras
• Supervisar que los operadores de teléfono realicen las llamadas de cortesía, para conocer la opinión y/o comentarios de los huéspedes luego de haber recibido el servicio. servicio.
• Elaborar reportes diarios sobre los pendientes e incidencias del día.
• Revisar los reportes diarios del turno anterior para detectar anomalías y corregirlas de ser necesario.
• Supervisar que el personal que se tiene a cargo realice de manera correcta las funciones que les corresponde.
• Supervisar que el personal durante su turno cumpla con las políticas y procedimientos de disciplina progresiva, presentación, horarios y fraseología, así como las normas de seguridad establecidas por el hotel.
• Apoyar a toma órdenes para regularizar el tráfico de llamadas cuando se requiera.
• Supervisar el correcto uso, manejo y funcionamiento del equipo de trabajo.
• Verificar que se realice de manera correcta el reciclaje de la basura en el departamento
• Dar seguimiento al plan tutor que se maneja entre el departamento de Room Service y Recursos humanos, en ausencia del jefe inmediato, e informarle mediante una bitácora.

• Realizar los roles de turnos de los operadores de teléfonos de manera semanal y ajustarlo de acuerdo con la operación cuando sea necesario
• Entregar las evaluaciones realizadas al personal que se tiene a cargo, sobre el desempeño laboral que se tiene en el puesto de trabajo correspondiente al departamento de recursos humanos.
• Hacer una evaluación departamental, con referencia al servicio, para una mejora continua y un cambio de estrategia.
• Elaborar y entregar reportes de incidencias en el departamento de Recursos Humanos.
• Reporta a su jefe inmediato en caso de haber daño en los conmutadores, o en los sistemas.
• Atender las quejas y sugerencias de los huéspedes y de colaboradores.
• Dar seguimiento a los inconvenientes de los huéspedes relacionados con los servicios de In-Room Dining.
• Realizar cualquier otra actividad que le sea asignada por su jefe Inmediato.

• Licenciatura en Turismo y Hotelería o en Gastronomía. Especialidad en Alimentación y Bebidas.
• Experiencia mínima de 1 año en In-Room Dining.
• Conocimientos en organización de personal
• Actividades administrativas
• Conocimientos generales de cocina y de bares (bebidas).
• Español e inglés nivel conversacional y escrito.
• Microsoft 365: nivel usuario.
• Experiencia deseable en hoteles de lujo.
• Manejo avanzado de sistemas de operación hotelera.
• Orientación al cumplimiento de KPI’s de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, resolución de problemas, y pensamiento crítico.