Cancún
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Segundo Maitre
Descripción
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Segundo Maitre en Grand Palladium Select Costa Mujeres.
Tus funciones principales serán:
- Verificar el staffing, para la operación de los restaurantes.
- Verificar que estén abastecidos correctamente los restaurantes antes de su apertura.
- Asignar responsabilidades a los colaboradores a su cargo.
- Coordinar y supervisar los trabajos de sus colaboradores a su cargo.
- Realizar el briefing con el personal a cargo en su turno.
- Verificar la correcta operación de los restaurantes.
- Verificar con el departamento de cocina y bares los detalles de operación.
- Verificar y controlar la venta de vinos.
A cambio de tu servicio te ofrecemos:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Requisitos mínimos
Requisitos:
- Licenciatura en Turismo, Técnico en A&B o Licenciatura en Administración de Restaurantes. Especialidad en Empresas Turísticas.
- Experiencia y conocimientos técnicos:
- Experiencia mínima de 1 año como segundo maître, alimentación y bebidas, restaurantes. Conocimientos en Hotelería, alimentación y bebidas, vinos, banquetes, decoraciones de restaurantes, tipos de servicios, coctelería, manejo de personal, equipo de cómputo, plan de todo incluido.
- Nivel de ingles: Avanzado
