Pizzaiolo

Você será responsável em fazer o preparo e montagem de massas e pizzas; pre preparo de ingrentes, abertura de massas e forneamento conforme a necessidade do dia.

Responsabilidades:

• Preparar pizzas do cardápio.
• Deve seguir com o cronograma diária de limpeza e acompanhar prazos e vencimentos de produtos.
• Garantir a qualidade e o sabor do alimento, bem como o aspecto atraente, que agrade aos clientes.
• Desenvolver novas combinações e receitas próprias.
• Assar uma ampla variedade de massas de pizza, incluindo massa fina, massa grossa e com bordas.
• Fazer molhos de tomate fresco, pesto e branco para suas pizzas; lavar e cortar legumes (por exemplo, tomates, pimentões, cebolas e cogumelos); cortar, fatiar e grelhar carnes como frango, presunto e carne de boi para uso nas pizzas.
• Monitorar o estoque de alimentos da sua mise-in-place.
• Usar ingredientes menos tradicionais para atrair um público maior (por exemplo, queijo vegano e farinha sem glúten) sempre que solicitado pelo chefe ou hóspedes.
• Fazer aperitivos, como palitos de muçarela, pedaços de pizza e outros relacionados.

• Experiência prática de preparar e assar massas de pizza (imprescindível).
• Ensino médio Completo.
• Experiência em hotelaria será um diferencial.
• Conhecimento das as Boas Práticas de manipulação de alimentos.
• Familiaridade com equipamento de cozinha.

Benefícios:

Plano de saúde

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Cartão Farmácia

Ônibus Fretado

Vale transporte

Alimentação no Restaurante de Colaboradores

Condomínio para Colaboradores*

Ticket Alimentação*

Folga no dia do aniversário

Programas voltados para valorização dos colaboradores e saúde mental

Plataforma Zenklub