Instrutor(a) de Treinamento - Foco em A&B

O Instrutor de Treinamento tem a missão de treinar funcionários de diferentes áreas de Alimentos e Bebidas em padrões de serviço e produto com base nos Manuais de Padrões da Marca e em padrões internacionais de certificação de serviço e qualidade.

Responsabilidades:

• Planejar, desenvolver e ministrar treinamentos técnicos e comportamentais para as equipes de Alimentos e Bebidas (bares, restaurantes, room service, cozinha e eventos).
• Garantir a correta aplicação dos padrões de atendimento, hospitalidade e serviço definidos pela empresa.
• Realizar treinamentos práticos em operação, acompanhando o desempenho dos colaboradores no dia a dia.
• Desenvolver conteúdos de capacitação relacionados a técnicas de serviço, atendimento ao cliente, vendas, postura profissional e trabalho em equipe.
• Orientar e capacitar os colaboradores quanto às boas práticas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos, conforme normas vigentes.
• Apoiar o desenvolvimento técnico de líderes, supervisores e encarregados da área de Alimentos e Bebidas.
• Preparar e acompanhar colaboradores para promoções internas, processos seletivos internos e desenvolvimento de carreira.
• Aplicar feedbacks individuais e coletivos, identificando pontos fortes e oportunidades de melhoria.
• Atuar na integração operacional de novos colaboradores da área de Alimentos e Bebidas.
• Apoiar auditorias internas e externas, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, processos e procedimentos da área.
• Trabalhar de forma integrada com RH, Treinamento & Desenvolvimento e lideranças operacionais.
• Manter registros, controles e relatórios de treinamentos realizados.