Encargado de Restaurante Bravo

Misión:

Este rol es clave para orquestar una experiencia donde gastronomía, entretenimiento y servicio se fusionan en perfecta armonía.

Funciones:

• Liderar el servicio y ambiente del restaurante.
• Coordinar y motivar al staff para brindar una atención fine dining, dinámica, ágil y personalizada.
• Liderar momentos de happening e interacción con los huéspedes, promoviendo un ambiente divertido, energético y participativo,
• Fungir como anfitrión durante la cena show proyectando una personalidad extrovertida, carismática y orientada al entretenimiento.
• Supervisar el correcto funcionamiento del centro de consumo, así como verificar la presentación de los alimentos.
• Apoyar con el manejo de quejas de los huéspedes.
• Supervisar la correcta limpieza y presentación de áreas y pasillos.
• Supervisar la correcta vestimenta del personal.
• Capacitar al personal al momento del briefing con temas en relación con su área.
• Capacitar al personal con un tema en específico (Distintivo H, Earth Check, Política de Recursos Humanos, etc.).