Assistente Administrativo (Cozinha)

O Assistente Administrativo de Cozinha é responsável por prestar suporte administrativo às operações da cozinha, garantindo a organização dos processos, o controle de informações e o cumprimento dos procedimentos internos. Suas principais atividades incluem:

Responsabilidades:

• Realizar o controle e lançamento de notas fiscais, pedidos de compra e requisições de materiais.
• Acompanhar o recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias, verificando quantidades, qualidade e conformidade com os pedidos.
• Controlar e atualizar planilhas, sistemas e relatórios relacionados a custos, consumo, estoque, perdas e indicadores da área.
• Monitorar os níveis de estoque de alimentos, bebidas, materiais de limpeza, descartáveis e demais insumos, sinalizando a necessidade de reposição.
• Auxiliar no processo de inventário, contagem física de estoque e apuração de divergências.
• Organizar documentos, contratos, registros, arquivos físicos e digitais, garantindo a rastreabilidade das informações.
• Dar suporte ao gestor da cozinha na elaboração de relatórios gerenciais, controles operacionais e acompanhamento de metas e indicadores.
• Acompanhar a execução dos processos administrativos da cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões, normas internas e procedimentos da empresa.
• Apoiar o controle de custos, identificando desvios de consumo, desperdícios e oportunidades de melhoria.
• Auxiliar no cadastro e atualização de produtos, fornecedores, fichas técnicas, preços e demais informações nos sistemas utilizados pela empresa.
• Prestar suporte administrativo às equipes operacionais, facilitando a comunicação entre cozinha, almoxarifado, compras, financeiro e demais áreas.
• Acompanhar cronogramas de manutenção preventiva e corretiva de equipamentos, registrando ocorrências e solicitações quando necessário.
• Auxiliar na organização das escalas, controles administrativos e documentação da equipe, conforme orientação da liderança.
• Zelar pela organização do ambiente administrativo da cozinha, mantendo documentos, registros e controles atualizados.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos, sugerindo ações que promovam maior eficiência, redução de custos e aumento da produtividade.
• Cumprir as normas de segurança do trabalho, higiene, boas práticas de manipulação de alimentos e demais políticas internas da empresa.
• Executar outras atividades correlatas, de acordo com as necessidades da área e orientação da liderança imediata.

• Ensino médio Completo
• Experiência em funções administrativas
• Experiência no Pacote Office (Word, Excel) é essencial
• Formação técnica ou superior em Administração (Diferencial)
• Boa relação interpessoal, comunicação e espírito de equipe - atuará com interação constante entre setores da Cozinha, Compras, Almoxarifado, Financeiro e Recursos Humanos
• Comportamento ético, organização, discrição e postura colaborativa
• Flexibilidade de horários, conforme a demanda operacional da unidade - escala 6x1.

Benefícios:

• Plano de saúde
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida
• Cartão Farmácia
• Ônibus Fretado
• Vale transporte
• Alimentação no Restaurante de Colaboradores
• Condomínio para Colaboradores*
• Ticket Alimentação*
• Folga no dia do aniversário
• Programas voltados para valorização dos colaboradores e saúde mental